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Nowhere To Hide 無宿モノの世界中ポートレート

ミャンマーの炊事場


















ミャンマーでは田舎に行けば行くほど、台所が外に設けられている。写真前半の台所はある山岳地帯の家。この一帯では珍しい2階建ての裕福な家に属すると思うが、台所はやっぱり半分外にあるようなものんだ。すぐ外に出られる。やはり水汲みや野菜など、外から運び込むモノが多いからだろう。










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村の台所は、もう雨がしのげるだけの屋根のある外が多い。土の上に粘土で作ったかまどのある、文字通り土間造りだ。基本的に机などで立ちながら料理を作るという文化ではなく、しゃがみ込んで作るやりかたが多い。


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by hideoku0413 | 2014-04-02 02:06 | ミャンマー