Nowhere To Hide

ヤシ酒











タンイェと呼ばれるヤシ酒を造るために果汁を採取する作業。ヤシ酒とは書いているが普段目にするヤシではない。小ぶりで黒っぽい実のなるヤシの木だが、日本語で何というのだろうか。

採取したばかりの果汁を飲ませてもらったが、水っぽくあまりおいしくはなかった。これを酒にすると臭いがクセになる上手さがある。というかヤミツキになる。ウマい。各村で少量造っているのみで、市販のモノは見たことがない。








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by hideoku0413 | 2015-04-27 22:32 | ミャンマー | Comments(0)